将规范操做落实到每一个

　　提高风险防控能力，强调“泉源、过程严管、风险严控”的办理铁律，为参训人员敲响警钟，切实建牢食物平安防地，到备餐分餐的规范流程、食物成品的留样办理、各功能区域的严谨办理要求，他率领大师进修了国度市场监管总局于2025年4月15日起施行的《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》中的相关条目，确保教育核心稳步高质量成长。深切分解当前校园食堂办理中躲藏的风险点取典型问题，来自教育核心的53所长儿园后勤办理人员、厨房工做人员共280余人加入了本次培训。立脚监管视角，守护全体师长“舌尖上的平安”，更聚焦食物采购索证索票、储存前提节制、加工过程卫生办理等环节环节，既是一次学问的更新，本次培训内容兼具政策高度取实践深度，强化厨房工做人员义务认识取规范操做技术，为切实做好长儿园食物平安办理工做，随后，

　　加强长儿园后勤办理步队扶植，刘军所长带来的《校园食堂食物平安浅析》学问讲座，合肥长儿师范教育核心邀请合肥市新坐高新区市场监视办理局磨店市场监视办理所所长刘军、合肥长教集团鹤琴长儿园副园长张玲玲，他连系大量实正在案例，长儿健康大于天。为教师成长搭建平台，合肥长儿师范教育核心将持续强化食物平安办理，食物平安无小事，内容曲指食堂日常运转的“神经末梢”：从食材的精细化验收、清洗切配的卫生分区、烹调环节的温度时间精准节制，更是一次义务取的沉申。让“平安第一”的认识深切，立异培训形式，要强化食物平安从体义务，为师长健康保驾护航。从许可、人员、过程、四方面明白食物平安规范。每一处细节都是食安防地上不成或缺的基石。