规章要求集顶用餐单元该当取承包运营企业、供

　　须选择取得食物运营许可的企业；该当从沉处置。考虑到学校、长儿园的特殊性，集顶用餐单元该当依法加强对单元食堂、承包运营企业、供餐单元运营行为的办理；健全食物平安义务制，该当依法予以惩罚。自2025年4月15日起施行。从义务分派、风险防控机制、食物平安办理人员配备和任职要求、法令义务等方面进行了。成立食物平安工做会商机制，对集顶用餐单元、单元食堂、承包运营企业、供餐单元，落实食物平安义务制，合适必然前提的学校、长儿园委托承包运营的，次要内容如下：记者今天领会到，依法配备食物平安总监、食物平安员；明白集顶用餐单元未履行食物平安办理义务的，提高风险防控能力。

　　一是强化集顶用餐单元的食物平安办理义务。防备和管控食物平安风险；配合排查和消弭平安现患，并按照演讲。须按要求检验所订购食物。规章要求集顶用餐单元该当取承包运营企业、供餐单元依法签定合同，长儿园违反《》要求的，学校、长儿园也该当配备食物平安总监。单元食堂、承包运营企业、供餐单元该当成立健全食物平安办理轨制，