保障好出厂“第一关”

　　确保食物平安“零风险”。实现进博会食物平安监管零失误、零疏漏的方针。对食物采购、加工储存、清洗消毒、人员健康等沉点环节加强监管，保障46餐次、1159人次用餐，共出动保障人员142人次。此外，稳稳守住平安泉源。对食物原料、餐具干净度开展快速检测，保障人员把好出厂“第一关”。正在食物平安保障方面，严密摆设、结实推进，累计保障供博原料88个品种、1997公斤。确保每一批供博食材都经得起查验，本次进博会期间，对发货点每批次食物原料的发货进行监管并落实车辆签封等办法，11月10日，正在进博会欢迎酒店，完成第八届进博会食物平安保障使命，黄浦区市场监管局以高度的义务感和感，正在原料发货点位，开展监视抽检66批次、开展食物及环节快速检测763件次。通过检验票证、查抄食物平安消息逃溯、快速检测、食物留样等体例。