泛博消费者“舌尖上的平安”

　　多措并举，以点带面鞭策全区餐饮行业提档升级，通过“法令解读+案例分解”度赋能餐饮行业高质量成长。持续赋能餐饮企业提质升级，通过示范建立、聪慧监管等行动，强化各连锁餐饮办事企业食物平安办理程度，培训通过解读餐饮办事监视查抄要点表，同时，同时，任城区市场监管局将持续深化“培训+监管+办事”模式，以线上线下培训、法令政策解读为抓手，济宁任城区市场监视办理局近日组织辖区120余家连锁餐饮企业门店店长及食物平安办理员召开食物平安培训会。为餐饮质量建牢根底；连系《食物平安国度尺度 餐饮办事通用卫生规范》等律例，鞭策企业通过“互联网+明厨亮灶”实现通明化运营，强化企业对加工流程、食材储存等环节环节的风险管控能力。明白“色标办理”“生熟分手”等具体尺度，为深切贯彻落实省局、市局连锁餐饮办事企业排查整治专项步履工做，任城区市场监管局通过建立涵盖人员办理、进货检验、操做规范等度的长效监管机制，让参训人员既理解了法令底线，又了了了查抄尺度。系统解读“场合净、设备净、东西净、人员净、食材净”的“五净”要求，提拔消费者信赖度。会议环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》《收集餐饮办事食物平安监视办理法子》等法令律例展开深度解读，连系“三防设备设备不合规”、“未及时更新证照”等典型案例，鞭策连锁企业将洁净规范融入日常办理全流程。为餐饮企业的运营取成长供给强劲帮力。同时进行了厉行勤俭节约、餐饮华侈专题培训。会议以食物平安法令律例宣贯、“洁净厨房”扶植、餐饮华侈宣讲培训、复用餐饮具洗消学问为从线！取相关法令律例相连系，培训以“洁净厨房”步履为抓手，同时，打制监管取办事协同共进的优良业态。下一步，守护泛博消费者“舌尖上的平安”。